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谈谈盐水注射机的作用

作者:诸城市清辉盐水注射机         来源:http://www.zggfx.com       日期:2019/5/29 15:26:06         人气:

   在过去,腌渍通常是通过干腌渍(肉表面的盐)和湿腌渍(在腌渍溶液中)来进行的,但是腌泡汁需要一些时间才能渗透到肉的中-心,并且被腌泡。液体的渗透非常不均匀。为了解决这些问题,我们开始使用盐水注射机。下面跟小编一起来看一下盐水注射机厂家为我们介绍的内容。

盐水注射机

河北11选5APP下载   盐水注射机用于将盐水和辅料的盐溶液注射到生肉中,缩短了腌制时间,松弛了肌肉组织结构,有利于肌球蛋白的溶解,这是由于对生肉离子的添加。蛋白质特性的增强和调节,配制好的水溶液的注射,可以使肉变得嫩软,从而提高肉制品的产量,改善肉制品的嫩度和口感。盐水注射机主要用于牛肉、羊肉、猪肉、去骨肉、全鸡和鸭肉。

   生理盐水注射机的组成:生理盐水注射机分为手动平台生理盐水注射机和全自动生理盐水注射机。自动注盐机用于将酸洗液注入储罐,并对储罐中的酸洗水加压。液体送至注射针,原料肉由不锈钢传送带输送。其上部有10-100根注射针,酸洗液通过注射针的上下运动(每分钟上下运动5-120次)定量均匀分布。不断注入生肉中。

谈谈盐水注射机的作用

   而盐水注射机将腌制材料通过针头注入产品中,使其均匀分布在产品中,实现快速腌制,增加风味,保持肉类营养,增强口感。这无疑是大大在保证工作效率的基础上,提升了产品质量,为人们的生产做工带来了很大的便利。

   以上内容由清辉盐水注射机厂家为我们带来,希望能够给大家带来帮助。


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